Les «étiquettes d’exercice» devraient être ajoutées aux paquets de nourriture, l’expert argumente

“Les aliments et les boissons devraient porter des étiquettes indiquant combien de temps il faudrait pour marcher ou se débarrasser des calories, suggère un expert en santé”, rapporte le Daily Mail.

Dans un article d’opinion paru dans le British Medical Journal, Shirley Cramer, directrice générale de la Royal Society for Public Health, affirme que le système actuel d’étiquetage des aliments «feu de circulation» ne favorise pas des changements positifs en santé publique.

Cramer fait valoir que l’étiquetage «activité équivalente» pourrait changer le comportement des gens glaucome à angle ouvert.

Feu de signalisation

Le système d’étiquetage des aliments «feux de circulation» largement utilisé est basé sur des concepts que la plupart d’entre nous apprennent très tôt dans notre enfance: vert signifie «bien», ambre signifie «OK» et rouge signifie «mauvais».

Des informations sur les feux de circulation sont fournies sur la teneur en matière grasse, la teneur en graisses saturées, la teneur en sucre et la teneur en hydrates de carbone d’un article. En bref, plus le label est vert, plus le choix est sain.

Cependant, un sondage réalisé en 2015 par Populus a révélé que 41% des adultes britanniques trouvaient que les informations sur le front-of-pack étaient confuses.

Comme le souligne M. Cramer, «une telle information doit être aussi simple que possible afin que le public puisse facilement décider quoi acheter et consommer en moyenne six secondes que les gens passent à regarder la nourriture avant d’acheter».

Étiquetage équivalent activité

L’idée derrière l’étiquetage d’activité équivalente est qu’une série d’icônes facilement reconnaissables serait utilisée pour représenter les types d’activités physiques, comme la marche rapide (marche assez rapide pour vous essouffler), la course, le vélo et la natation.

Les icônes seraient combinées avec un nombre représentant le nombre de minutes que vous auriez besoin de consacrer à cette activité pour brûler les calories dans l’aliment ou la boisson.

Les exemples utiles fournis par le Daily Mail incluent:

une pomme (93 calories) – cela prendrait 21 minutes de marche rapide ou 13 minutes de course pour brûler

une canette de Coca-Cola (139 calories) – cela prendrait 32 minutes de marche rapide ou 20 minutes de course pour brûler

une barre de Snickers de 48g (245 calories) – cela prendrait 56 minutes de marche rapide ou 35 minutes de course pour brûler

un bol de 50 g de cornflakes servi avec du lait demi-écrémé (263 calories) – cela prendrait une heure de marche rapide pour brûler

Cramer fait un cas intriguant qu’un tel système offrirait au public une carotte plutôt qu’un bâton: «Le public a l’habitude d’être dit d’éviter certaines boissons et de réduire les aliments spécifiques. plutôt que de les appeler à arrêter. “

Le système pourrait-il être introduit?

Actuellement, la législation concernant l’étiquetage obligatoire des aliments et des boissons est décidée au niveau européen.

Même s’il y avait une volonté politique et que l’industrie des produits alimentaires et des boissons était à bord, il faudrait probablement plusieurs années pour qu’un tel système soit mis en place. Et c’est un très gros si.

Il est possible que certains fabricants avant-gardistes adoptent le système sur une base volontaire. Si le système s’avère populaire auprès du public, il pourrait également stimuler leurs ventes et être ainsi un gagnant-gagnant possible.

Notre page Comprendre les calories contient un widget vérificateur de calories qui vous permet de vérifier les calories de plus de 100 000 produits différents.